煎饼忆往（多味斋）
老家的亲友来京，经常会带些招牌式的地方特产煎饼。积攒多了，不时要拿出来与周边朋友分享。大家吃后，感谢之余总不忘夸赞山东人的好口福。不夸倒也罢了，这一夸，反让内心泛起缕缕五味杂陈的感觉来。
多味斋
白鲢跃清波（多味斋）
寒山湖周遭的人家，水里的鲜物大抵是不缺的。鲫鱼、白鲢、花鲢、鲤鱼、草鱼、螺蛳青，样样都有。早年间，就算碰不上肥美的大鱼，溪沟、水田、池塘里，也藏着鳑鲏、泥鳅、黄鳝等。运气好的话，还能摸到溪鳗、甲鱼。在江南，水边捉鱼就跟房前割菜、屋后摘豆一般，再是寻常不过。